מומחים אומרים שאנחנו צריכים להסתכל על תוויות מזון עבור כמות של סוכר, מלח ומרכיבים אחרים, כדי לברר את הערך התזונתי שלהם ולהחליט אם לקנות אותם או לא. עכשיו, מחקר אמריקאי חדש הדגיש את החשיבות של להסתכל על פוספטים - חלקיק המכיל זרחן מינרלי, המשמש לתיקון ושיפור השיניים, העצמות והשרירים - משום שעל פי תוצאותיו, אלו מלאכותיים יכולים להפשיט אותנו מהרצון להתעמל, להיות יותר פעילים ולהפחית את יכולתנו לשרוף שומן.

המחקר, שפורסם במגזין הפצה, ניתח את ההשפעה של פוספטים מלאכותיים בעכברים, ובבני אדם בין 18 ל 65 שנים, לאחר 12 שבועות שבעה ימים, בהתאמה. התוצאות עם בעלי החיים הראו כי אלה שאכלו מזונות עשירים פוספטים בילה פחות זמן על ההליכון היה פחות יכולת לשרוף שומן, מאשר אלה שלא היה מרכיב זה בדיאטה שלהם.

בחר עבור מוצרים טריים, פריקים או מוצרים שאינם מכילים תוספים שזוהו על ידי האות E בין החומרים שלהם

במקרה של בני אדם אותו דבר קרה, אלה מי לבלוע פוספטים מלאכותיים בילה פחות זמן על פעילות גופנית מאשר אלה שבחרו מוצרים טבעיים ללא עיבוד. על פי נתוני האגודה הספרדית לנפרולוגיה (SEN), הגוף צריך כמות יומית של 700 מ"ג של זרחן כדי לבצע את תפקידיה כראוי, עם זאת, הצריכה היא בדרך כלל הרבה יותר גבוה, בין שניים לשלושה גרם בספרד.

זהה את כמות הפוספט במזונות מעובדים

הבעיה של פוספט נמצא בצורה אנאורגנית, כלומר, זה נמצא מוצרים מעובדים וכי הם נוספו כתוסף מזון להאריך את חיי המוצר, או כדי לשפר את הטעם של אחרים. על פי המחקר, בין 40% ל -70% מהמזונות המעובדים הנצרכים ביותר בארה"ב מכילים פוספטים מלאכותיים.

בנוסף על הנטייה המוגברת לסגנון חיים בלתי פעיל, בעיה במקרה של ספורטאים, עודף פוספט יכול לגרום נזק לכליות -האחראי על הרגולציה שלו, ולהאיץ את התהליך של הזדקנות, כי זה מפעיל את הסתיידות של כלי הדם ומשפיע על העצמות. לפיכך, מחברי המחקר ממליצים כי זה מאפשר זיהוי של נוכחות של פוספט ב תוויות של מוצרים ארוזים. במקרה של האיחוד האירופי, כיום תוספים מסומנים על ידי E ואחריו מספר מספרים (E-338-452), אבל כמות של פוספט לא צוין, ולכן נוח כי הצרכנים להתקין יישומים לנייד כדי לזהות את התוספים האלו.

Aquaforest Probiotic Method (סֶפּטֶמבֶּר 2019).